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f. 1r, Elbocasim of Baldach
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f. 3v, Birne
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f. 7v, Mispeln
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<p>f. 8v, Kirschen</p>

f. 8v, Kirschen

f. 10v, Reife Datteln
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f. 14r, Chestnuts
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f. 17v, Bananen
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f. 20r, Kohl
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f. 20v, Gurken
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f. 22r, Lauch
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f. 23r, Knoblauch
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f. 23v, Spargel
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f. 25v, Trüffel
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f. 27v, Rucola und Brunnenkresse
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f. 29v, Aromatischer Kalmus
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f. 30v, Majoran
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f. 31v, Petersilie
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f. 32v, Echter Alant
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f. 37r, Frucht der Alraunwurzel
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f. 37v, Safran
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f. 42r, Gerste
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f. 43r, Gerstenwasser
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f. 44r, Reis
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f. 51v, Theriak
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f. 52r, Sommer
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f. 52v, Herbst
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f. 53v, Frühling
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f. 54r, Rosinen
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f. 54v, Getrocknete Feigen
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f. 57r, Süßmilch
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f. 58r, Frischkäse
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f. 60r, Quark, d.h. Molkenkäse
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f. 61v, Schwarzbrot
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f. 62r, Ungesäuertes Brot
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f. 63v, Hühnereier
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f. 69r, Verschnittene Tiere
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f. 72r, Rind- und Kamelfleisch
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f. 82r, Neunaugen
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f. 82v, Bernstein
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f. 83v, Essig
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f. 84r, Weißwein
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f. 84v, Alter wohlriechender Wein
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f. 85r, Schwerer Rotwein
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f. 85v, Gelber Wein
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f. 87r, Schnee und Eis
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f. 88v, Olivenöl
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f. 94r, Sommerkammern
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f. 95r, Scham
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f. 95v, Zorn
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f. 96r, Trunkenheit
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f. 97r, Schlaf
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f. 97v, Das Gespräch
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f. 98r, Reden im Schlaf
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f. 99r, Beischlaf
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f. 101v, Spielen eines Instruments
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f. 102v, Freude
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Tacuinum Sanitatis

«Erste, einzige und unwiederholbare auf 987 Exemplare limitierte und notariell beglaubigte Auflage»

Bibliothèque nationale de France, Paris

f. 25v, Trüffel
Preisanfrage                                    
f. 25v, Trüffel. Truffles, i.e. tubera. Nature: cold and wet in the second degree. Optimum: large. Benefit: absorb all flav...

Truffles, i.e. tubera. Nature: cold and wet in the second degree. Optimum: large. Benefit: absorb all flavours. Harm: they increase melancholic humour due to their earthly nature. Remedy for harm: with pepper, oil and salt. Effects: thick phlegm which is, however, quickly consumed. Advisable for youth, hot [temperaments], in winter and in hot regions.

Terra tufule id est tubera Complectio frigida et humida in 2° Electio magna Iuuamentum recipit omnes sapores Nocumentum auget humorem melencolicum propter earum terrestritatem Remotio nocumenti cum pipere oleo et sale Quid generat flegma grossum quod tamen cito uritur Conuenit iuuenibus calidis hyeme et calidis regionibus


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