Dioscoride di Cibo e Mattioli

Dioscoride di Cibo e Mattioli Vilucchio marittimo (Calystegia soldanella) c. 150r
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Vilucchio marittimo (Calystegia soldanella) c. 150r

“Dioscoride: L’erba che si chiama brassica marina è del tutto diversa da quella domestica, poiché produce le foglie alquanto più lunghe di quelle dell’aristolochia rotonda, sottili e pendenti una ad una dai suoi rossi ramoscelli, attaccate con un solo picciolo, come l’edera. Ha il succo bianco, anche se non in gran quantità, molto salato e un po’ amaro al gusto e denso di sostanza. Tutta la sua pianta è acre e di nessun giovamento allo stomaco; cotta nei cibi ha effetto lassativo, più di tutte le altre brassiche. Poiché è molto aspra si cuoce con la carne grassa. Il Mattioli: Se ne vede in grande abbondanza sul lido poco lontano da Venezia, dove la raccolgono gli speziali, poiché viene comunemente adoperata dai medici per la cura dell’idropisia.”
Dioscoride di Cibo e Mattioli, c. 149v

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