Liseron des dunes (Calystegia soldanella), ff. 149v-150r
« Dioscoride : L’herbe appelée “chou marin” est totalement différente du chou de nos jardins, car elle produit des feuilles minces et un peu plus allongées que celles de l’aristoloche à feuilles rondes, lesquelles pendent toutes d’un ramuscule rouge auquel elles sont unies grâce à un pétiole unique, comme le lierre. Elle possède une sève blanche, pas très abondante, très salée, au goût un peu amer et à la substance dense. Toute la plante est aigre et nuisible à l’estomac ; cuite avec la nourriture, elle a des effets laxatifs bien plus puissants que ceux de tout autre liseron. Vu son âpreté, on la cuit avec des viandes grasses. Mattioli : On la trouve en abondance sur le littoral proche de Venise, où tous les apothicaires la récoltent, car les médecins l’emploient habituellement pour soigner l’hydropisie. » (f. 149r)
Préférences en matière de cookies
Nous utilisons des cookies propres et de tiers pour améliorer nos services en analysant vos habitudes de navigation. Pour en savoir plus, vous pouvez lire notre politique en matière de cookies. Vous pouvez accepter tous les cookies, les configurer ou refuser leur utilisation en cliquant sur l’un des boutons ci-dessous.
Sélectionne les types de cookies que tu souhaites accepter :