L’orobanche è un germoglio di un piede e mezzo, qualche volta più grande, rossiccio, peloso, tenero, grasso e senza foglie; produce un fiore bianchiccio tendente al rosso. La sua radice è grossa un dito e si disfa tutta quando il fusto si secca. Nasce tra piante di legumi, soffocandole, e da questo fatto ha preso il nome. Si mangia sia crudo che cotto, come gli asparagi. Si crede che, aggiungendolo ai legumi in cottura, li faccia cuocere in poco tempo (c. 69v).
L’orobanche è un germoglio di un piede e mezzo, qualche volta più grande, rossiccio, peloso, tenero, grasso e senza foglie; produce un fiore bianchiccio tendente al rosso. La sua radice è grossa un dito e si disfa tutta quando il fusto si secca. Nasce tra piante di legumi, soffocandole, e da questo fatto ha preso il nome. Si mangia sia crudo che cotto, come gli asparagi. Si crede che, aggiungendolo ai legumi in cottura, li faccia cuocere in poco tempo (c. 69v).
Preferenze per i cookie
Utilizziamo cookie propri e di terze parti per migliorare i nostri servizi analizzando le tue abitudini di navigazione. Per maggiori informazioni puoi leggere nostra politica sui cookie. Puoi accettare tutti i cookie, configurarli o rifiutarne l’uso cliccando su uno dei pulsanti qui sotto.
Seleziona quali tipi di cookie desideri accettare:
