Dioskurides von Cibo und Mattioli

Dioskurides von Cibo und Mattioli Sommerwurz (Orobanche alba), F. 70r

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Sommerwurz (Orobanche alba), F. 70r

Die Orobanche ist ein eineinhalb Fuß hohes, manchmal höheres, rötliches, behaartes, weiches, fettes und Gewächs ohne Blätter, das eine weißliche bis rötliche Blüte hervorbringt. Die Wurzel ist fingerdick und zerfällt, wenn der Stängel vertrocknet. Sie wächst zwischen Hülsenfrüchten, die sie erstickt, woher ihr Name stammt. Wie Spargel wird sie roh oder gekocht verzehrt. Wenn sie mit Hülsenfrüchten mitgekocht wird, werden diese angeblich schneller weich (f. 69v).

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