O Crithmum maritimum L. é uma erva arbustiva que cresce até quase a altura de um cotovelo, em marismas e lugares pedregosos. Possui muitas folhas que apresentam sabor muito salgado e são gordurosas, esbranquiçadas, semelhantes às da beldroega, embora sejam mais largas e mais longas. As suas flores são brancas e a sua semente, tenra, perfumada e redonda como a do alecrim, quebra-se quando seca e tem um grão semelhante ao do trigo no seu interior. Tem três ou quatro raízes da grossura de um dedo e que desprendem um odor agradável. A bebida proveniente da decocção das raízes, folhas e sementes no vinho, quando consumida, é útil para tratar a retenção de urina, a transferência de bílis e para provocar o ciclo menstrual. Pode-se comer a planta tanto crua como cozida, assim como as outras ervas da horta, e é conservada em salmoura (f. 167v).
O Crithmum maritimum L. é uma erva arbustiva que cresce até quase a altura de um cotovelo, em marismas e lugares pedregosos. Possui muitas folhas que apresentam sabor muito salgado e são gordurosas, esbranquiçadas, semelhantes às da beldroega, embora sejam mais largas e mais longas. As suas flores são brancas e a sua semente, tenra, perfumada e redonda como a do alecrim, quebra-se quando seca e tem um grão semelhante ao do trigo no seu interior. Tem três ou quatro raízes da grossura de um dedo e que desprendem um odor agradável. A bebida proveniente da decocção das raízes, folhas e sementes no vinho, quando consumida, é útil para tratar a retenção de urina, a transferência de bílis e para provocar o ciclo menstrual. Pode-se comer a planta tanto crua como cozida, assim como as outras ervas da horta, e é conservada em salmoura (f. 167v).
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