Dioscórides de Cibo y Mattioli

Dioscórides de Cibo y Mattioli Hinojo marino (Crithmum maritimum), f. 168r

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Hinojo marino (Crithmum maritimum), f. 168r

El Crithmum maritimum L. es una hierba arbustiva que crece hasta la altura de casi un codo, en las marismas y en los lugares pedregosos. Dispone de muchas hojas que tienen un gusto muy salado y son grasas, blanquecinas, similares a las de la portulaca, aunque son más anchas y largas. Sus flores son blancas; su semilla tierna, fragante y redonda como la del romero se rompe al secarse y tiene un grano similar al de trigo en su interior. Tiene tres o cuatro raíces de un dedo de grosor y que desprenden un olor agradable. La decocción en vino de las raíces, las hojas y las semillas, cuando se bebe, es útil para la retención de orina, la transferencia de bilis y para provocar el ciclo menstrual. La planta se come tanto cruda como cocida, como las demás hierbas de los huertos, y se conserva en salmuera (f. 167v).


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