Tacuinum Sanitatis

Tacuinum Sanitatis f. 25v, Trüffel

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f. 25v, Trüffel

Trüffel, d.h. Tuber. Wesen: kalt und feucht im zweiten Grad. Auswahl: große. Nutzen: nimmt alle Aromen auf. Nachteil: vermehren aufgrund ihres irdischen Wesens den melancholischen Humor. Gegenmittel gegen Nachteil: mit Pfeffer, Öl und Salz. Was bewirken sie: trägen Schleim, der jedoch schnell verbraucht wird. Geeignet für: Jugendliche, die heißen [Temperamente], im Winter und in heißen Regionen.

Terra tufule id est tubera Complectio frigida et humida in 2° Electio magna Iuuamentum recipit omnes sapores Nocumentum auget humorem melencolicum propter earum terrestritatem Remotio nocumenti cum pipere oleo et sale Quid generat flegma grossum quod tamen cito uritur Conuenit iuuenibus calidis hyeme et calidis regionibus


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