Tacuinum Sanitatis

Tacuinum Sanitatis f. 62r, Ungesäuertes Brot

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f. 62r, Ungesäuertes Brot

Ungesäuertes Brot. Wesen: mäßig trocken im zweiten Grad. Auswahl: salzig und gut gebacken. Nutzen: für schlaffe und trainierte Körper. Nachteil: erzeugt Aufblähung, Blähung und Verstopfung. Gegenmittel gegen Nachteil: mit gutem alten Wein. Was es bewirkt: viel zähen Schleim. Geeignet für die warmen [Temperamente], die Ertüchtigung praktizieren, Jugendliche, im Winter und in den kalten Regionen.

Panis azimus Complectio temperate frígida in 2º Electio salitus et bene coctus Iuuamentum corporibus lapsis et exerccitatis Nocumentum generat inflationem et uentositatem et opilationem Remotio nocumenti cum vino ueteri bono Quid generat flegma viscosum et multum Conuenit calidis exercitantibus iuuenibus yeme frigidis regionibus.


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