Tacuinum Sanitatis

f. 62r, Pan ácimo


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Pan ácimo. Naturaleza: moderadamente seca en segundo grado. Elección: salado y bien cocido. Beneficio: para los cuerpos laxos y ejercitados. Perjuicio: genera hinchazón, ventosidad y opilación. Remedio del perjuicio: con buen vino añejo. Qué produce: mucha flema viscosa. Conviene a los [temperamentos] cálidos, a los que realizan ejercicio, a los jóvenes, en invierno y en las regiones frías.

Panis azimus Complectio temperate frígida in 2º Electio salitus et bene coctus Iuuamentum corporibus lapsis et exerccitatis Nocumentum generat inflationem et uentositatem et opilationem Remotio nocumenti cum vino ueteri bono Quid generat flegma viscosum et multum Conuenit calidis exercitantibus iuuenibus yeme frigidis regionibus.


f. 62r, Pan ácimo en el Tacuinum Sanitatis - Ms. Lat 9333  (XV, Renania) Bibliothèque nationale de France, París tratado medicina edad media

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f. 62r, Pan ácimo

Pan ácimo. Naturaleza: moderadamente seca en segundo grado. Elección: salado y bien cocido. Beneficio: para los cuerpos laxos y ejercitados. Perjuicio: genera hinchazón, ventosidad y opilación. Remedio del perjuicio: con buen vino añejo. Qué produce: mucha flema viscosa. Conviene a los [temperamentos] cálidos, a los que realizan ejercicio, a los jóvenes, en invierno y en las regiones frías.

Panis azimus Complectio temperate frígida in 2º Electio salitus et bene coctus Iuuamentum corporibus lapsis et exerccitatis Nocumentum generat inflationem et uentositatem et opilationem Remotio nocumenti cum vino ueteri bono Quid generat flegma viscosum et multum Conuenit calidis exercitantibus iuuenibus yeme frigidis regionibus.


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