Tacuinum Sanitatis

Tacuinum Sanitatis f. 83v, Essig

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f. 83v, Essig

Essig. Wesen: kalt im ersten Grad, trocken im zweiten. Auswahl: der aus starkem Wein gemacht wird. Nutzen: gegen die gelbe Galle, ist nützlich für das Zahnfleisch und regt den Appetit an. Nachteil: schädigt die Nerven. Gegenmittel gegen Nachteil: mit Wasser und Zucker. Was er bewirkt: gemäßigte Nahrung. Geeignet eher für warme [Temperamente], Choleriker, Jugendliche, im Sommer und in warmen Regionen.

Acetum Complectio frigida in primo sicca in 2º Electio quod fit ex potenti uino Iuuamentum contra coleram confert gingiuis et appetitum prouocat Nocumentum prestat neruis Remotio nocumenti cum aqua et zucaro Quid generat nutrimentum modicum Conuenit magis calidis colericis iuuenibus estate et calidis regionibus.


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