Tacuinum Sanitatis
f. 72r, Rind- und Kamelfleisch
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Rind- und Kamelfleisch. Wesen: warm und trocken im zweiten Grad. Auswahl: das von jungen [Tieren], die sich ertüchtigt haben. Nutzen: ist exzellent für diejenigen, die sich ertüchtigen und die unter Gallenfluss leiden. Nachteil: für die melancholischen Krankheiten. Gegenmittel gegen Nachteil: mit Butter und Pfeffer. Was bewirkt es: zähes und melancholisches Blut. Geeignet eher für warme [Temperamente], Jugendliche, im Winter und in den nördlichen [Regionen].
Carnes vachine et camellorum. Complexio: calida et sicca in 2º. Electio: iuuenum exercitatarum. Iuuamentum: prestant exercitantibus se et pacientibus fluxum colericum. Nocumentum: faciunt egritudinibus melancolicis. Remotio nocumenti: cum zucharo et pipere. Quid generant: sanguinem grossum melencolicum. Conueniunt magis calidis iuuenibus yeme septentrionalibus.
f. 72r, Rind- und Kamelfleisch
Rind- und Kamelfleisch. Wesen: warm und trocken im zweiten Grad. Auswahl: das von jungen [Tieren], die sich ertüchtigt haben. Nutzen: ist exzellent für diejenigen, die sich ertüchtigen und die unter Gallenfluss leiden. Nachteil: für die melancholischen Krankheiten. Gegenmittel gegen Nachteil: mit Butter und Pfeffer. Was bewirkt es: zähes und melancholisches Blut. Geeignet eher für warme [Temperamente], Jugendliche, im Winter und in den nördlichen [Regionen].
Carnes vachine et camellorum. Complexio: calida et sicca in 2º. Electio: iuuenum exercitatarum. Iuuamentum: prestant exercitantibus se et pacientibus fluxum colericum. Nocumentum: faciunt egritudinibus melancolicis. Remotio nocumenti: cum zucharo et pipere. Quid generant: sanguinem grossum melencolicum. Conueniunt magis calidis iuuenibus yeme septentrionalibus.