Tacuinum Sanitatis
f. 43r, Agua de cebada
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Agua de cebada. Naturaleza: fría y seca en segundo grado. Elección: completamente hervida, ligera. Beneficio: es útil para el hígado caliente. Perjuicio: daña las vísceras frías. Remedio del perjuicio: con azúcar. Qué produce: sangre templada. Conviene a los [temperamentos] cálidos, a los jóvenes, en verano y en la región meridional.
Aqua ordei Complectio frigida et sicca in 2º Electio complete cocta lenis Iuuamentum confert epati calido Nocumentum nocet visceribus frigidis Remotio nocumenti cum cucaro Quid generat sanguinem temperatum Conuenit calidis iuuenibus estati et meridionali regioni
f. 43r, Agua de cebada
Agua de cebada. Naturaleza: fría y seca en segundo grado. Elección: completamente hervida, ligera. Beneficio: es útil para el hígado caliente. Perjuicio: daña las vísceras frías. Remedio del perjuicio: con azúcar. Qué produce: sangre templada. Conviene a los [temperamentos] cálidos, a los jóvenes, en verano y en la región meridional.
Aqua ordei Complectio frigida et sicca in 2º Electio complete cocta lenis Iuuamentum confert epati calido Nocumentum nocet visceribus frigidis Remotio nocumenti cum cucaro Quid generat sanguinem temperatum Conuenit calidis iuuenibus estati et meridionali regioni