Tacuinum Sanitatis
f. 43r, Eau d’orge
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Eau d’orge. Nature : froide et sèche au deuxième degré. Choix : complètement bouillie, légère. Bienfait : utile pour le foie chaud. Inconvénient : mauvaise pour les viscères froides. Remède à cet inconvénient : avec du sucre. Ce qu’elle produit : un sang tiède. Convient aux [tempéraments] chauds, aux jeunes, en été et dans les régions méridionales.
Aqua ordei Complectio frigida et sicca in 2º Electio complete cocta lenis Iuuamentum confert epati calido Nocumentum nocet visceribus frigidis Remotio nocumenti cum cucaro Quid generat sanguinem temperatum Conuenit calidis iuuenibus estati et meridionali regioni
f. 43r, Eau d’orge
Eau d’orge. Nature : froide et sèche au deuxième degré. Choix : complètement bouillie, légère. Bienfait : utile pour le foie chaud. Inconvénient : mauvaise pour les viscères froides. Remède à cet inconvénient : avec du sucre. Ce qu’elle produit : un sang tiède. Convient aux [tempéraments] chauds, aux jeunes, en été et dans les régions méridionales.
Aqua ordei Complectio frigida et sicca in 2º Electio complete cocta lenis Iuuamentum confert epati calido Nocumentum nocet visceribus frigidis Remotio nocumenti cum cucaro Quid generat sanguinem temperatum Conuenit calidis iuuenibus estati et meridionali regioni