Tacuinum Sanitatis
f. 42r, Orge
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Orge. Nature : froide et sèche au deuxième degré. Choix : blanche, grande et nouvelle. Bienfait : renforce la faculté d’expulsion et descend rapidement. Inconvénient : provoque une légère douleur. Remède à cet inconvénient : convenablement grillée. Ce qu’elle produit : de bonnes humeurs. Convient aux [tempéraments] chauds, aux jeunes, en été et dans les régions chaudes.
f. 42r, Orge
Orge. Nature : froide et sèche au deuxième degré. Choix : blanche, grande et nouvelle. Bienfait : renforce la faculté d’expulsion et descend rapidement. Inconvénient : provoque une légère douleur. Remède à cet inconvénient : convenablement grillée. Ce qu’elle produit : de bonnes humeurs. Convient aux [tempéraments] chauds, aux jeunes, en été et dans les régions chaudes.