Lamproies. Nature : froide et humide au deuxième degré, mais moins humide que les anguilles. Choix : celles des rivières qui coulent entre les pierres. Bienfait : engraissent et nourrissent beaucoup. Inconvénient : pour l’estomac fragile et humide. Remède à cet inconvénient : avec du sel et du poivre. Ce qu’elles produisent : une humeur flegmatique. Conviennent davantage aux [tempéraments] chauds et secs, aux jeunes, en automne et en été, dans les [régions] septentrionales où on les digère mieux.
Lamprete Complectio frigida et humida in 2º minoris tamen humiditatis quam anguille Electio fluminis decurrentis super petras Iuuamentum impinguant et multum nutriunt Nocumentum stomacho debili et humido Remotio nocumenti cum salinentis et pipere Quid generant humorem flegmaticum Conueniunt magis calidis et siccis iuuenibus autumpno et estate septentrionalibus quia melius digerunt.
Lamproies. Nature : froide et humide au deuxième degré, mais moins humide que les anguilles. Choix : celles des rivières qui coulent entre les pierres. Bienfait : engraissent et nourrissent beaucoup. Inconvénient : pour l’estomac fragile et humide. Remède à cet inconvénient : avec du sel et du poivre. Ce qu’elles produisent : une humeur flegmatique. Conviennent davantage aux [tempéraments] chauds et secs, aux jeunes, en automne et en été, dans les [régions] septentrionales où on les digère mieux.
Lamprete Complectio frigida et humida in 2º minoris tamen humiditatis quam anguille Electio fluminis decurrentis super petras Iuuamentum impinguant et multum nutriunt Nocumentum stomacho debili et humido Remotio nocumenti cum salinentis et pipere Quid generant humorem flegmaticum Conueniunt magis calidis et siccis iuuenibus autumpno et estate septentrionalibus quia melius digerunt.
