Tacuinum Sanitatis
f. 23v, Espárragos
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Espárragos. Naturaleza: caliente y húmeda en primer grado. Elección: frescos y con el ápice hacia la tierra. Beneficio: favorecen el coito y abren las opilaciones. Perjuicio: dañan el tejido fibroso del estómago. Remedio del perjuicio: cocidos y adobados después con salmuera o vinagre. Qué producen: buena nutrición. Convienen a los [temperamentos] fríos y secos, a los ancianos y decrépitos, en primavera y en las regiones donde se encuentran.
Sparagus Complectio calida et humida in primo Electio recentes cuius summitates declinant ad terram Iuuamentum addunt in coitu et aperiunt opilationes Nocumentum nocent uillis stomachi Remotio nocumenti postquam elisati sunt comedantur cum muri aut aceto Quid generant nutrimentum bonum Conueniunt frigidis et siccis senibus et decrepitis in vere et in regionibus in quibus reperiuntur
f. 23v, Espárragos
Espárragos. Naturaleza: caliente y húmeda en primer grado. Elección: frescos y con el ápice hacia la tierra. Beneficio: favorecen el coito y abren las opilaciones. Perjuicio: dañan el tejido fibroso del estómago. Remedio del perjuicio: cocidos y adobados después con salmuera o vinagre. Qué producen: buena nutrición. Convienen a los [temperamentos] fríos y secos, a los ancianos y decrépitos, en primavera y en las regiones donde se encuentran.
Sparagus Complectio calida et humida in primo Electio recentes cuius summitates declinant ad terram Iuuamentum addunt in coitu et aperiunt opilationes Nocumentum nocent uillis stomachi Remotio nocumenti postquam elisati sunt comedantur cum muri aut aceto Quid generant nutrimentum bonum Conueniunt frigidis et siccis senibus et decrepitis in vere et in regionibus in quibus reperiuntur