Tacuinum Sanitatis
f. 23v, Asperges
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Asperges. Nature : chaude et humide au premier degré. Choix : fraîches et avec la pointe vers la terre. Bienfait : favorisent le coït et ouvrent les opilations. Inconvénient : abîment le tissu fibreux de l’estomac. Remède à cet inconvénient : cuites et assaisonnées ensuite avec de la saumure ou du vinaigre. Ce qu’elles produisent : une bonne nutrition. Conviennent aux [tempéraments] froids et secs, aux personnes âgées et décrépites, au printemps, dans les régions où on les trouve.
Sparagus Complectio calida et humida in primo Electio recentes cuius summitates declinant ad terram Iuuamentum addunt in coitu et aperiunt opilationes Nocumentum nocent uillis stomachi Remotio nocumenti postquam elisati sunt comedantur cum muri aut aceto Quid generant nutrimentum bonum Conueniunt frigidis et siccis senibus et decrepitis in vere et in regionibus in quibus reperiuntur
f. 23v, Asperges
Asperges. Nature : chaude et humide au premier degré. Choix : fraîches et avec la pointe vers la terre. Bienfait : favorisent le coït et ouvrent les opilations. Inconvénient : abîment le tissu fibreux de l’estomac. Remède à cet inconvénient : cuites et assaisonnées ensuite avec de la saumure ou du vinaigre. Ce qu’elles produisent : une bonne nutrition. Conviennent aux [tempéraments] froids et secs, aux personnes âgées et décrépites, au printemps, dans les régions où on les trouve.
Sparagus Complectio calida et humida in primo Electio recentes cuius summitates declinant ad terram Iuuamentum addunt in coitu et aperiunt opilationes Nocumentum nocent uillis stomachi Remotio nocumenti postquam elisati sunt comedantur cum muri aut aceto Quid generant nutrimentum bonum Conueniunt frigidis et siccis senibus et decrepitis in vere et in regionibus in quibus reperiuntur