Tacuinum Sanitatis
f. 22r, Poireaux
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Poireaux. Nature : chaude au troisième degré, sèche au deuxième. Choix : sauvages, c’est-à-dire de montagne, allongés. Bienfait : provoquent l’urine, favorisent le coït et, avec du miel, nettoient la poitrine de catarrhe. Inconvénient : pour le cerveau et les sens. Remède à cet inconvénient : avec de l’huile de sésame ou des amandes douces. Ce qu’ils produisent : un sang chaud et un excès de bile jaune. Conviennent davantage aux [tempéraments] froids, à la vieillesse, en hiver, dans les [régions] septentrionales.
Porri Complectio calida in 3° sicca in 2° Electio naptici id est montani acuti Iuuamentum prouocant vrinam addunt in coytu et cum melle mundificant pectus a catarris Nocumentum cerebro et sensibus Remotio nocumenti cum oleo sisamico aut amigdalarum dulcium Quid generant sanguinem adustum et coleram acutam Conueniunt magis frigidis senectuti hyeme Septentrionalibus
f. 22r, Poireaux
Poireaux. Nature : chaude au troisième degré, sèche au deuxième. Choix : sauvages, c’est-à-dire de montagne, allongés. Bienfait : provoquent l’urine, favorisent le coït et, avec du miel, nettoient la poitrine de catarrhe. Inconvénient : pour le cerveau et les sens. Remède à cet inconvénient : avec de l’huile de sésame ou des amandes douces. Ce qu’ils produisent : un sang chaud et un excès de bile jaune. Conviennent davantage aux [tempéraments] froids, à la vieillesse, en hiver, dans les [régions] septentrionales.
Porri Complectio calida in 3° sicca in 2° Electio naptici id est montani acuti Iuuamentum prouocant vrinam addunt in coytu et cum melle mundificant pectus a catarris Nocumentum cerebro et sensibus Remotio nocumenti cum oleo sisamico aut amigdalarum dulcium Quid generant sanguinem adustum et coleram acutam Conueniunt magis frigidis senectuti hyeme Septentrionalibus