Tacuinum Sanitatis

f. 20r, Choux

Choux. Nature : chaude au premier degré et sèche au deuxième. Choix : frais et verdâtres. Bienfait : ouvrent les opilations. Inconvénient : mauvais pour les viscères. Remède à cet inconvénient : avec beaucoup d’huile. Ce qu’ils produisent : un mauvais sang. Conviennent aux [tempéraments] chauds, aux jeunes, de préférence en hiver, dans toutes les régions.

Caules onati Complectio calida in primo sicca in 2° Electio recentes tendentes ad citrinum Iuuamentum aperiunt opilationes Nocumentum ledunt uiscera Remotio nocumenti cum multo oleo Quid generant sanguinem malum Conueniunt calidis iuuenibus hyeme plus omnibus regionibus