Tacuinum Sanitatis
f. 14r, Castañas
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Castañas. Naturaleza: caliente en primer grado, seca en segundo. Elección: completas y bien maduras. Beneficio: para el pecho y los problemas de orina, estimulan el apetito y curan la náusea y el vómito. Perjuicio: dañan el cerebro y el estómago con flatulencia. Remedio del perjuicio: si se asan y comen con sal y buen vino ligero. Qué producen: alimento medianamente bueno. Convienen a los [temperamentos] cálidos, a jóvenes y niños, en invierno y en las regiones frías.
f. 14r, Castañas
Castañas. Naturaleza: caliente en primer grado, seca en segundo. Elección: completas y bien maduras. Beneficio: para el pecho y los problemas de orina, estimulan el apetito y curan la náusea y el vómito. Perjuicio: dañan el cerebro y el estómago con flatulencia. Remedio del perjuicio: si se asan y comen con sal y buen vino ligero. Qué producen: alimento medianamente bueno. Convienen a los [temperamentos] cálidos, a jóvenes y niños, en invierno y en las regiones frías.