Tacuinum Sanitatis

Tacuinum Sanitatis f. 84r, Vin blanc

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f. 84r, Vin blanc

Vin blanc jeune. Nature : chaude et sèche au deuxième degré. Choix : celui qui tend à une couleur citrine. Bienfait : apaise la faim. Inconvénient : nocif si bu sans modération. Remède à cet inconvénient : coupé avec de l’eau et des choses de deuxième ordre. Ce qu’il produit : du sang plus chaud que tiède. Convient davantage aux [tempéraments] froids, aux personnes âgées, en toute saison sauf en été, et dans toutes les régions qui ne sont pas excessivement chaudes.

Vinum album nouum Complectio calida et sicca in 2º Electio tendens ad citriniatem Iuuamentum sedat famen Nocumentum prestat si immoderate bibitur Remotio nocumenti cum mistura aque et rebus secunde mensure Quid generat sanguinem calidiorem temperato Conuenit magis frigidis decrepitis omnibus temporibus preter estatem omnibus regionibus nisi fuerint excessiue caliditatis.


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